Варочные порядки
Варочные порядки предназначены для производства пивоваренного и квасного сусла, которое в последующем, после прохождения стадии брожения и созревания, станет пивом. Наши Варочные порядки систем IRISTON Continuous и IRISTON MIRACLE, изготавливаются согласно собственным запатентованным разработкам и являются наиболее современными и передовыми системами в мире. Варочные порядки называют сердцем пивзавода, и именно на стадии варки сусла определяется большая часть отличительных особенностей конечного продукта – пива. И так же вариативность сортов пива определяется, в основном, именно возможностями предоставляемыми варочным порядком.
Отличительными особенностями наших варочных порядков являются: непревзойденная экономичность – установленная мощность потребляемых энергоресурсов как минимум в 2 раза ниже, компактность системы в 2 раза выше, максимальная надежность и ремонтопригодность. Кроме того, именно наши варочные порядки способны производить уникальные сорта пива, которые не возможно произвести ни на каком немецком, чешском или австрийском образце, к примеру, пиво из 100% пшеничного солода, или пиво с добавлением 70% риса или несоложенной пшеницы, или вообще пиво абсолютно без солода, из 100% несоложенного ячменя или пшеницы.
Цены и комплектации
Мы предлагаем 2 комплектации уникальных запатентованных варочных порядков IRISTON имеющих значительные преимущества над всеми известными аналогами
— CONTINUOUS ( 24 варки в сутки):
- 1. 6-аппаратная система производства пивоваренного сусла;
- 2. 24 варки в сутки – перекачка сусла в ЦКТ идет каждый час;
- 3. Система осветления сусла — сепаратор;
- 4. Система затирания BIAB;
- 5. Обеспечивает полную собственную СИП мойку и СИП мойку трубопровода подающего сусло на брожение;
- 6. Теплообменник охлаждения (обеспечивает охлаждение сусла до 14°С, хладагент – гликоль — 4°С;
- 7. Система аэрации сусла при подаче его на брожение;
- 8. Автоматизированное переключение клапанов с использованием пневматики SMC – Япония;
- 9. Полная автоматизация процессов с использование контроллеров BERGHOF – Германия;
- 10. Полный контроль технологических параметров использованием контрольно-измерительных приборов IFM – Германия;
- 11. Полное управление в автоматическом режиме с применением сенсорной панели, с сохранением более 500 рецептов пива и возможностью удаленного контроля;
- 12. Применяемая арматура – AWH Германия;
- 13. Трубопроводы, фитинги — AWH Германия;
- 14. Максимальный выход конечного продукта из 1 кг сырья, без применения ферментов недостижимый на любом другом оборудовании.
— MIRACLE ( 48 варок в сутки):
- 1. 11 -аппаратная система производства пивоваренного сусла
- 2. 48 варки в сутки – перекачка сусла в ЦКТ идет каждые 30 мин
- 3. Система осветления сусла — сепаратор.
- 4. Система затирания BIAB
- 5. Обеспечивает полную собственную СИП мойку и СИП мойку трубопровода подающего сусло на брожение
- 6. Теплообменник охлаждения (обеспечивает охлаждение сусла до 14°С, хладагент – гликоль — 4°С
- 7. Система аэрации сусла при подаче его на брожение
- 8. Автоматизированное переключение клапанов с использованием пневматики SMC – Япония
- 9. Полная автоматизация процессов с использование контроллеров BERGHOF – Германия
- 10. Полный контроль технологических параметров с использованием контрольно-измерительных приборов IFM – Германия
- 11. Полное управление в автоматическом режиме с применением сенсорной панели, с сохранением более 500 рецептов пива и возможностью удаленного контроля
- 12. Применяемая арматура – AWH Германия
- 13. Трубопроводы, фитинги — AWH Германия
- 14. Максимальный выход конечного продукта из 1 кг сырья, без применения ферментов недостижимый на любом другом оборудовании